KƏTAN TOXUMU UNU Heç bir əlavə və ya konservant yoxdur. Tərkibində qlüten yoxdur. Bu unun tərkibində sellüloza, maqnezium, kalium, vitamin B1, B2, B6, bitki mənşəli zülal və orqanizmə lazım olan bir çox digər maddələr var. Kətan toxumu unu B12, omeqa 3 və liflə çox zəngindir. Zülal və yağ baxımından da zəngin olan kətan toxumu unundan salatlarda, qatıq məzələrində, çörək hazırlanmasında istifadə olunur. Bundan əlavə, kətan...
Tərkibi: Qreçka (Qarabaşaq)
Enerji və qida maddələri (100 q) Enerji 335,3 kkal/1403,8 kj Karbohidrat 71 q Zülal 12,3 q Yağ 2,8 q Lif 10,7 q Dəmir ) 2,5 q
Qarabaşaq çörəyi resepti: Yumurtanı mikserdə köpüklənənə qədər yuxarı qalxın. Yağ, bəkməz, su, duz, qabartma tozu əlavə edilir, sonra un əlavə edilib xəmir hazırlanır.